Sformatino di patate, formaggio tomino e timo, nei peperoni arrostiti

ATTENZIONE! Spoiler Game of Thrones 7

Dietro a questa ricetta, sì proprio lì, tra il timo ed il tomino e quei peperoni colorati photoshoppati, ci sta tutta la mia mediocrità. Un lavoro precario, una passione altalenante, una candidosi (che Dio, perché ci hai punito in questo modo a noi donne, che abbiamo fatto?), un terribile ascesso al dente del giudizio (il secondo!), e ciliegina sulla torta, una settimana di ferie banali prenotate all’ultimo momento nell’albergo di famiglia che ci fa lo sconto perché bisogna risparmiare i soldi per sposarsi. Troppo accaldati per andare in piscina, troppo sfaticati per le camminate in montagna, troppo innamorati per non chiuderci in casa un sabato con un sole che spaccava le pietre, nel buio della nostra camera a fare l’amore. Forse l’unica cosa che funziona della mia vita è proprio questa, la mia relazione.

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Besciamella

Quei furbi dei francesi a scapito di quella povera Caterina de’ Medici

Ma si dà il caso che l’uomo sia di per se un animale burrascoso, motivo per cui anche su ciò che riguarda la realizzazione di questa semplice salsa ci sia da dibattere. Ho finito l’ironia per oggi, però vi lascio la mia versione della besciamella, o meglio, la versione di mamma, leggera leggera come una schiuma per poter abbondare di più.

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